Cara Ternak Ikan Keli di Malaysia | Penternakan ikan keli merupakan salah satu aktiviti akuakultur yang sangat popular di Malaysia. Dengan permintaan pasaran yang sentiasa tinggi dan kos operasi yang agak rendah berbanding ternakan ikan lain, ikan keli menjadi pilihan ramai penternak sama ada untuk skala kecil atau komersial.

Dalam artikel ini akan membincangkan secara lengkap dan terperinci tentang cara ternak ikan keli, termasuk langkah-langkah permulaan, penjagaan harian, serta teknik untuk memastikan hasil tuaian yang lumayan.

Cara Ternak Ikan Keli di Malaysia

Kenapa Pilih Ternakan Ikan Keli?

Ikan keli (Clarias spp.) terkenal dengan daya tahan yang tinggi, kadar tumbesaran yang cepat serta keupayaan untuk hidup dalam pelbagai jenis air termasuk air kolam tanah, air sawah, dan air beroksigen rendah. Selain itu, ikan keli juga mempunyai permintaan tinggi dari pasar basah, restoran, serta pembekal makanan berasaskan ikan.

Antara kelebihan utama ternakan ikan keli:

• Kos makanan yang lebih rendah.
• Kadar tumbesaran yang cepat (60–90 hari untuk dituai).
• Mudah dipasarkan.
• Tahan terhadap penyakit berbanding spesies lain.

Jenis Sistem Ternakan Ikan Keli

Sebelum memulakan projek ternakan, anda perlu memilih sistem penternakan yang sesuai bergantung kepada modal, keluasan tanah, dan sasaran pengeluaran.

1. Kolam Tanah
   Ini merupakan pilihan tradisional yang paling murah dari segi kos pembinaan kerana hanya melibatkan kerja penggalian tanah. Ia sesuai untuk kawasan kampung atau luar bandar yang mempunyai keluasan tanah yang besar. Kolam tanah memberi suasana semula jadi kepada ikan dan membantu menstabilkan suhu air. Namun, ia memerlukan kawalan air yang lebih teliti dan kekerapan penyelenggaraan seperti pembajaan dan pengapuran.
2. Kolam Simen
   Kolam simen lebih moden dan sesuai untuk penternakan berskala sederhana atau komersial. Kelebihan utama kolam simen ialah kawalan kualiti air yang lebih mudah, pembersihan kolam yang lebih efektif, dan kurang terdedah kepada perosak atau banjir. Walau bagaimanapun, kos pembinaannya adalah lebih tinggi dan memerlukan modal permulaan yang besar.
3. Tangki Kanvas (Kolam Plastik)
   Sesuai untuk penternak yang tinggal di kawasan bandar atau mempunyai ruang terhad. Tangki ini mudah dipasang, tidak memerlukan kerja tanah yang rumit dan boleh dialihkan sekiranya perlu. Ia juga sesuai digunakan untuk tujuan pembenihan atau kuarantin ikan. Namun, sistem ini memerlukan pam air dan sistem pengudaraan tambahan untuk mengekalkan oksigen yang mencukupi dalam air.
4. Kolam Fiber
   Alternatif moden yang lebih tahan lama dan ringan berbanding simen. Ia mudah dibersihkan, tahan bocor, dan digunakan secara meluas dalam sistem ternakan intensif atau tertutup. Kosnya mungkin sedikit tinggi, tetapi ia berbaloi untuk pelaburan jangka panjang jika diuruskan dengan betul.
5. Sangkar Terapung
   Pilihan terbaik bagi penternak yang berdekatan dengan tasik, sungai atau empangan. Sistem ini menggunakan sangkar terapung yang diletakkan di dalam air semula jadi. Ia menjimatkan ruang darat dan membolehkan air bergerak secara semula jadi. Namun, sangkar perlu dijaga rapi untuk elak dari ancaman perompak ikan, pemangsa atau kerosakan struktur sangkar akibat arus deras atau ribut.

Setiap jenis kolam mempunyai kelebihan dan kekurangannya tersendiri. Oleh itu, pemilihan kolam perlu berdasarkan faktor praktikal seperti bajet, lokasi, keluasan tanah, jenis tanah, akses kepada air, serta tahap pengalaman anda dalam bidang akuakultur. Dengan pemilihan lokasi dan jenis kolam yang tepat, anda akan dapat menyediakan asas yang kukuh untuk kejayaan projek ternakan ikan keli anda.

Langkah-Langkah Cara Ternak Ikan Keli

Berikut ialah panduan lengkap dari A hingga Z untuk memulakan projek ternakan ikan keli:

1. Pemilihan Lokasi dan Jenis Kolam

Sebelum memulakan projek ternakan ikan keli, pemilihan lokasi dan jenis kolam yang sesuai adalah langkah asas yang sangat penting dan tidak boleh dipandang ringan. Lokasi yang strategik bukan sahaja memudahkan urusan pengurusan harian, malah memberi kesan langsung terhadap kesihatan ikan, keberkesanan operasi serta potensi keuntungan jangka panjang. Kesilapan memilih lokasi boleh menyebabkan masalah seperti kekurangan air, pencemaran, banjir, atau kesukaran dalam proses pemantauan harian.

Lokasi yang ideal sebaiknya terletak berhampiran dengan sumber air semula jadi seperti sungai, parit, telaga tiub, atau kolam tadahan hujan. Ini penting untuk memastikan bekalan air mencukupi sepanjang masa, terutamanya ketika musim kemarau. Selain itu, lokasi tersebut mestilah tidak terlalu jauh dari kediaman penternak atau pusat pengedaran untuk memudahkan pemantauan dan urusan logistik seperti penghantaran benih, makanan ikan, dan hasil tuaian. Tanah kawasan tersebut juga perlu rata, tidak mudah banjir, serta mempunyai sistem saliran yang baik supaya air kolam tidak bertakung secara berlebihan hingga mengganggu persekitaran habitat ikan.

2. Penyediaan Kolam

Langkah penyediaan kolam merupakan antara aspek paling penting dalam proses ternakan ikan keli. Kolam yang disediakan dengan betul bukan sahaja menyumbang kepada tumbesaran ikan yang sihat, malah membantu mengurangkan risiko penyakit dan kematian awal. Sama ada anda menggunakan kolam tanah, kolam simen atau tangki kanvas, setiap jenis kolam memerlukan persediaan awal yang teliti dari segi struktur, pengaliran air dan rawatan awal sebelum benih ikan dilepaskan.

Berikut ialah panduan lengkap tentang cara menyediakan kolam ternakan ikan keli secara sistematik dan berkesan.

Untuk kolam tanah:

• Gali kolam dengan kedalaman sekurang-kurangnya 1 meter.
• Ratakan dasar kolam dan buat saliran air masuk dan keluar.
• Jemur kolam selama 7–10 hari sebelum dimasukkan air baru.
• Rawat air dengan kapur pertanian (dolomit) dan baja organik seperti tahi ayam.

Untuk kolam simen/kanvas:

• Bersihkan tangki sebelum digunakan.
• Pastikan pH air antara 6.5–7.5.
• Gunakan pam air untuk mengekalkan kualiti air sekiranya kolam tertutup.

3. Pemilihan Benih Ikan Keli

Pilih benih ikan keli yang sihat, aktif berenang dan bebas penyakit. Saiz benih yang sesuai untuk dilepaskan adalah sekitar 1.5–2 inci panjang.

Tips memilih benih berkualiti:

• Elakkan benih yang bergerak lemah atau kelihatan pucat.
• Pilih benih dari pembekal yang dipercayai dan berpengalaman.
• Lakukan kuarantin awal selama 1–2 hari sebelum dilepaskan ke kolam utama.

4. Penebaran Benih

Penebaran benih perlu dilakukan dengan berhati-hati bagi mengelakkan kejutan suhu atau kejutan air (shock). Caranya:

• Letakkan plastik berisi benih di atas permukaan air kolam selama 15–20 minit.
• Buka plastik sedikit demi sedikit supaya benih menyesuaikan diri dengan suhu kolam.
• Kemudian lepaskan benih secara perlahan.

Kadar penebaran ideal:

• Kolam tanah: 10–15 ekor/m²
• Kolam simen: 50–80 ekor/m³

Penjagaan Harian dan Pengurusan Kolam

1. Pemakanan Ikan Keli

Ikan keli perlu diberi makan 2 kali sehari, pagi dan petang. Gunakan makanan berbentuk pelet yang mengandungi protein sekurang-kurangnya 28–32%.

Jenis makanan tambahan:

• Ikan rucah (ikan buangan pasar)
• Sisa ayam, perut ayam
• Dedak fermentasi
• Kulit roti yang tidak digunakan

Pantau kadar pemakanan:

• Elakkan pembaziran makanan kerana ia mencemarkan air.
• Kadar pemberian makanan berdasarkan umur dan saiz ikan.

2. Kualiti Air

Kualiti air yang baik memastikan kadar tumbesaran optimum dan mengurangkan risiko penyakit. Pantau parameter penting seperti:

• pH air: 6.5–7.5
• Suhu air: 28–30°C
• Kandungan oksigen: Gunakan aerator jika perlu

Buang sisa makanan dan najis ikan secara berkala. Gantikan air kolam sebanyak 30–50% setiap minggu bergantung kepada kekotoran.

3. Pencegahan dan Rawatan Penyakit

Dalam ternakan ikan keli, kesihatan ikan merupakan aspek paling kritikal yang menentukan kejayaan keseluruhan projek. Ikan yang sihat akan membesar dengan cepat, mempunyai daya tahan tinggi dan mampu mencapai berat pasaran dalam tempoh yang ditetapkan. Sebaliknya, serangan penyakit boleh menyebabkan kematian secara besar-besaran dan menjejaskan keuntungan penternak.

Oleh itu, langkah pencegahan yang proaktif serta rawatan yang tepat perlu diamalkan secara konsisten untuk memastikan populasi ikan sentiasa berada dalam keadaan optimum.

Antara penyakit yang sering menyerang ikan keli ialah:

• Kulat
• Jangkitan bakteria
• Masalah kulit atau insang

Langkah pencegahan:

• Amalkan kuarantin benih
• Elakkan pemberian makanan basi atau tercemar
• Tukar air secara berkala
• Gunakan garam kasar (1–2 ppm) untuk rawatan ringan

Masa Tuaian

Ikan keli boleh dituai antara usia 2.5 ke 3 bulan bergantung kepada kadar pemakanan dan pengurusan kolam. Berat ideal untuk pasaran ialah 300–500 gram seekor.

Kaedah tuaian:

• Gunakan jaring atau serokan.
• Elakkan ikan cedera semasa proses tangkapan.
• Pastikan air bersih ketika mencuci ikan sebelum dipasarkan.

Ringkasan Kelebihan dan Kekurangan Ternakan Ikan Keli

Sebelum menceburi bidang ternakan ikan keli secara serius, adalah penting untuk menilai kelebihan dan kekurangannya secara menyeluruh. Analisis ini dapat membantu bakal penternak membuat keputusan yang lebih bijak dan merancang strategi yang bersesuaian. Walaupun ternakan ikan keli mempunyai potensi pulangan yang menarik, ia juga hadir dengan beberapa cabaran yang perlu dihadapi dengan persediaan yang rapi.

Berikut ialah ringkasan kelebihan dan kekurangan ternakan ikan keli sebagai panduan permulaan anda.

Kelebihan	Kekurangan
Permintaan pasaran tinggi	Risiko penyakit air
Kos makanan rendah	Bergantung kepada kualiti air
Sesuai untuk kawasan bandar dan desa	Perlukan pengurusan air yang konsisten
Kitaran ternakan cepat (60–90 hari)	Harga jualan tidak terlalu tinggi jika tiada pemasaran khusus

Kesimpulan

Ternakan ikan keli adalah pilihan bijak bagi mereka yang ingin menjana pendapatan tambahan atau memulakan perniagaan akuakultur. Dengan pengetahuan dan pengurusan yang betul, penternakan ini mampu memberikan pulangan yang lumayan dalam masa singkat. Penting untuk sentiasa belajar dan memperbaiki teknik ternakan agar lebih cekap dan produktif.

Sekiranya anda serius untuk memulakan projek ini, mulakanlah dengan skala kecil dahulu dan perbanyakkan ilmu melalui kursus, pembacaan, atau bimbingan daripada penternak yang berpengalaman.

Soalan Lazim (FAQ) Mengenai Cara Ternak Ikan Keli

Rujukan

1. Panduan Ikan Keli (2).pdf – Fisheries
2. Akuakultur – Portal Rasmi Jabatan Perikanan